Callebaut Gold Drop Çikolata (2,5 KG), Callebaut ürün ailesinde profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için kullanılan gold drop ürünüdür.
Ürün bilgisi: sipariş kodu CHK-R30GOLD-E4-U70; reçete/eşleşme GOLD; min. %30.4 kuru kakao kitlesi; min. %28.3 kuru süt kitlesi; %37.1 yağ oranı; akışkanlık 3/5 - orta akışkanlık.
Lezzet profili: Chocolate - Gold - 2.5kg Callets yoğun - dengeli - zengin karamela nüansları.
Ambalaj/gramaj: 2.5kg torba | 4 torba/kutu.
Kullanım alanları:
- Ganaj, krema ve dolgu uygulamaları
- Kaplama ve dekor çalışmaları
- Mousse, pasta ve tatlı üretimi
- Kafe, pastane ve profesyonel mutfak uygulamaları
Ürün bilgileri:
- Marka: Callebaut
- Sipariş kodu: CHK-R30GOLD-E4-U70
- Reçete/eşleşme: GOLD
- Tür: Gold
- Form: Drop
- Gramaj: 2,5 KG
- Min. kuru kakao kitlesi: %30.4
- Min. kuru süt kitlesi: %28.3
- Yağ yüzdesi: %37.1
- Akışkanlık: 3/5 - orta akışkanlık
- Tat profili: Chocolate - Gold - 2.5kg Callets yoğun - dengeli - zengin karamela nüansları
Saklama önerisi:
Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
