CALLEBAUT BEYAZ DROP ÇİKOLATA (0,4 KG)

CALLEBAUT W2 BEYAZ DROP ÇİKOLATA 400 GR

Callebaut W2 Beyaz Drop Çikolata 400 Gr, profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamalarında çok yönlü kullanıma sahip, Callebaut’un en ikonik beyaz çikolata reçetelerinden biri olan W2 formülünün pratik drop formundaki ambalajıdır.

W2; sütlü, kremsi, karamelimsi ve vanilya nüanslarını dengeli bir lezzet profili içerisinde sunar. Orta akışkanlık seviyesi sayesinde hem eritilerek kullanılan reçetelerde hem de çikolatanın doğrudan işlenmesini gerektiren profesyonel uygulamalarda kolay ve kontrollü bir kullanım sağlar. Callebaut tarafından çok yönlü bir beyaz çikolata olarak konumlandırılan W2; farklı meyveler, baharatlar, bitkisel aromalar ve diğer pastacılık bileşenleriyle kolayca eşleştirilebilir.

CALLEBAUT W2 BEYAZ DROP ÇİKOLATA NERELERDE KULLANILIR?

Drop formu sayesinde çikolatanın ölçülmesi, eritilmesi ve reçetelere eklenmesi oldukça pratiktir. Callebaut W2 beyaz çikolata, profesyonel ve butik üretimlerde aşağıdaki uygulamalarda kullanılabilir:

• Beyaz çikolatalı ganaj
• Mousse ve bavarois
• Pastacı kremleri ve beyaz çikolatalı krema
• Pasta ve entremet
• Cheesecake ve tart
• Makaron dolguları
• Pralin ve trüf
• Bonbon ve kalıplı çikolata
• Çikolata barları ve tabletler
• Çikolata dekorları
• Kaplama ve sıvama uygulamaları
• Çikolata sosları
• Dondurma ve gelato
• Soft dondurma
• Milkshake ve kahve bazlı içecekler
• Sıcak çikolata ve çikolatalı içecekler
• Waffle, krep ve diğer tatlılar
• Donut, cupcake ve fırın ürünleri
• Çikolata fıskiyesi
• Kalıplanmış ve içi boş çikolata figürleri

Callebaut’un resmi ürün bilgisinde W2; kalıplama, kaplama, dekorasyon ve püskürtme gibi çikolata tekniklerinin yanı sıra mousse, krema, dondurma, içecek ve sos uygulamalarında da önerilmektedir.

LEZZET PROFİLİ

Callebaut W2’nin karakteristik yapısında sütlü ve kremsi aromalar ön plana çıkarken, arka planda karamel ve vanilya nüansları hissedilir. Tatlı ve ipeksi yapısı, farklı malzemelerle uyumlu şekilde kullanılmasına olanak tanır.

Callebaut’un önerdiği eşleşmeler arasında mango, limon, nane, kişniş, susam, siyah susam, ravent ve çeşitli baharatlar gibi farklı aromalar bulunur. Bu özellik, W2'yi yalnızca klasik beyaz çikolata tariflerinde değil, modern pastacılık ve yaratıcı çikolata reçetelerinde de kullanılabilen bir ürün haline getirir.

TEKNİK ÖZELLİKLER

• Marka: Callebaut
• Reçete: W2
• Ürün: Beyaz Kuvertür Çikolata
• Form: Drop / Callets
• Gramaj: 400 Gr
• Sipariş Kodu: W2-E0-D94
• Min. Kuru Kakao Kitlesi: %28
• Min. Kuru Süt Kitlesi: %22
• Yağ Oranı: %35,8
• Akışkanlık: Orta Akışkanlık
• Ürün Ambalajı: 400 g torba
• Kutu İçeriği: 7 adet 400 g torba

400 GR DROP FORMUN AVANTAJI

Callebaut W2 400 Gr Drop Çikolata, özellikle daha küçük ölçekli üretim yapan butik pastacılar, evde profesyonel pastacılık yapanlar, kafeler ve farklı reçeteleri küçük miktarlarda hazırlayan işletmeler için pratik bir ambalaj seçeneğidir.

Drop şeklindeki parçalar sayesinde çikolatayı kolayca porsiyonlayabilir, ihtiyacınız kadar ürünü eriterek reçetelerinize ekleyebilirsiniz. Bu form; ganaj, krema, mousse, sos, dondurma ve çikolata dekorasyonu gibi uygulamalarda kullanım kolaylığı sağlar.

Callebaut W2 Beyaz Drop Çikolata 400 Gr, dengeli sütlü ve kremsi lezzeti, karamel ve vanilya nüansları, orta akışkanlığı ve geniş kullanım alanı ile profesyonel beyaz çikolata, beyaz kuvertür çikolata ve pastacılık çikolatası arayanlar için çok yönlü bir seçenektir.