Ürün Açıklaması
Callebaut Ruby Çikolata Drop (0,4 KG), Callebaut ürün ailesinde profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için kullanılan ruby drop ürünüdür.
Ürün bilgisi: sipariş kodu CHR-Q37RB2-US-U75; reçete/eşleşme RUBY; min. %32.8 kuru kakao kitlesi; min. %20.6 kuru süt kitlesi; %36.8 yağ oranı; akışkanlık 3/5 - orta akışkanlık.
Lezzet profili: Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets Kan portakalı, mürver, ekşi, yayık altı.
Ambalaj/gramaj: 0,4 KG.
Kullanım alanları:
- Ganaj, krema ve dolgu uygulamaları
- Kaplama ve dekor çalışmaları
- Mousse, pasta ve tatlı üretimi
- Kafe, pastane ve profesyonel mutfak uygulamaları
Ürün bilgileri:
- Marka: Callebaut
- Sipariş kodu: CHR-Q37RB2-US-U75
- Reçete/eşleşme: RUBY
- Tür: Ruby
- Form: Drop
- Gramaj: 0,4 KG
- Min. kuru kakao kitlesi: %32.8
- Min. kuru süt kitlesi: %20.6
- Yağ yüzdesi: %36.8
- Akışkanlık: 3/5 - orta akışkanlık
- Tat profili: Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets Kan portakalı, mürver, ekşi, yayık altı
Saklama önerisi:
Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
