Callebaut RUBY2 Çikolata Drop RB2 (2,5 KG), Callebaut ürün ailesinde profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için kullanılan ruby drop ürünüdür.
Ürün bilgisi: sipariş kodu CHR-R35RB1-E4-U70; reçete/eşleşme RB1; min. %47.3 kuru kakao kitlesi; min. %26.3 kuru süt kitlesi; %35.9 yağ oranı; akışkanlık 3/5 - orta akışkanlık.
Lezzet profili: yoğun meyvemsilik - taze, mayhoş notalar.
Ambalaj/gramaj: 2.5kg torba | 4 torba/kutu.
Kullanım alanları:
- Ganaj, krema ve dolgu uygulamaları
- Kaplama ve dekor çalışmaları
- Mousse, pasta ve tatlı üretimi
- Kafe, pastane ve profesyonel mutfak uygulamaları
Ürün bilgileri:
- Marka: Callebaut
- Sipariş kodu: CHR-R35RB1-E4-U70
- Reçete/eşleşme: RB1
- Tür: Ruby
- Form: Drop
- Gramaj: 2,5 KG
- Min. kuru kakao kitlesi: %47.3
- Min. kuru süt kitlesi: %26.3
- Yağ yüzdesi: %35.9
- Akışkanlık: 3/5 - orta akışkanlık
- Tat profili: yoğun meyvemsilik - taze, mayhoş notalar
Saklama önerisi:
Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
