Ürün Açıklaması
Callebaut Split Çikolata Bitter 2,7-6,5MM (5 KG) (MONA LİSA), Callebaut ürün ailesinde profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için kullanılan bitter split ürünüdür.
Ürün bilgisi: sipariş kodu 811NV-120; reçete/eşleşme 811; min. %54.5 kuru kakao kitlesi; %36.6 yağ oranı; akışkanlık 3/5 - orta akışkanlık.
Lezzet profili: zengin kakao - dengeli - pürüzsüz - meyvemsi nüanslar.
Ambalaj/gramaj: 5kg paket | 5 paket/kutu | Euro pallet (1000kg).
Kullanım alanları:
- Ganaj, krema ve dolgu uygulamaları
- Kaplama ve dekor çalışmaları
- Mousse, pasta ve tatlı üretimi
- Kafe, pastane ve profesyonel mutfak uygulamaları
Ürün bilgileri:
- Marka: Callebaut
- Sipariş kodu: 811NV-120
- Reçete/eşleşme: 811
- Tür: Bitter
- Form: Split
- Gramaj: 5 KG
- Min. kuru kakao kitlesi: %54.5
- Yağ yüzdesi: %36.6
- Akışkanlık: 3/5 - orta akışkanlık
- Tat profili: zengin kakao - dengeli - pürüzsüz - meyvemsi nüanslar
Saklama önerisi:
Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
