Ürün Açıklaması
Callebaut Truffle Shelles Beyaz (1,36 KG), Callebaut ürün ailesinde profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için kullanılan beyaz truffle shell ürünüdür.
Ürün bilgisi: sipariş kodu W2NV-120; reçete/eşleşme W2; min. %28 kuru kakao kitlesi; min. %22 kuru süt kitlesi; %35.8 yağ oranı; akışkanlık 3/5 - orta akışkanlık.
Lezzet profili: dengeli - sütlü - kremsi - vanilya nüansları.
Ambalaj/gramaj: 5kg paket | 5 paket/kutu | Euro pallet (1000kg).
Kullanım alanları:
- Ganaj, krema ve dolgu uygulamaları
- Kaplama ve dekor çalışmaları
- Mousse, pasta ve tatlı üretimi
- Kafe, pastane ve profesyonel mutfak uygulamaları
Ürün bilgileri:
- Marka: Callebaut
- Sipariş kodu: W2NV-120
- Reçete/eşleşme: W2
- Tür: Beyaz
- Form: Truffle Shell
- Gramaj: 1,36 KG
- Min. kuru kakao kitlesi: %28
- Min. kuru süt kitlesi: %22
- Yağ yüzdesi: %35.8
- Akışkanlık: 3/5 - orta akışkanlık
- Tat profili: dengeli - sütlü - kremsi - vanilya nüansları
Saklama önerisi:
Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
