DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi Paletli 500 Kg (20x25 Kg)

Ürün Tanımı

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi Paletli 500 Kg (20x25 Kg), profesyonel fırıncılık ve endüstriyel ekmek üretimi için geliştirilmiş, farklı tahıl ve tohum çeşitlerini zerdeçalla bir araya getiren özel bir ekmek karışımıdır. Ürün, her biri 25 kg ağırlığında toplam 20 çuvaldan oluşmakta ve palet başına 500 kg net ekmek miksi içermektedir.

Buğday unu, çavdar unu, tam buğday unu ve zerdeçal ununun yanı sıra ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, chia tohumu, keten tohumu, susam, haşhaş ve darı gibi bileşenleri bir araya getiren Gold Nesso, kendine özgü lezzeti ve karakteristik altın sarısı rengiyle farklı ekmek çeşitlerinin hazırlanmasına olanak tanır.

Zerdeçalın doğal renk karakteri, ekmeğin iç yapısına dikkat çekici sarı tonlar kazandırırken farklı tahıl ve tohumlar ürünün dokusunu ve lezzet çeşitliliğini zenginleştirir. Özellikle dilimlendiğinde ortaya çıkan renk ve tahıl görünümü sayesinde profesyonel ekmek sunumlarında öne çıkar.

500 kg'lık paletli ambalaj seçeneği, düzenli ve yüksek hacimli üretim yapan fırınlar, pastaneler, oteller, restoranlar ve endüstriyel ekmek üretim tesisleri için toplu hammadde tedariğini kolaylaştıran pratik bir çözüm sunar.

9 Tahıllı ve Zerdeçallı Özel Karışım

DMİX Gold Nesso, farklı tahıl unları ve tohumların dengeli şekilde bir araya getirildiği özel bir ekmek miksidir. İçeriğinde bulunan zerdeçal unu, ekmeğe karakteristik altın sarısı görünümünü kazandırırken tahıl ve tohum çeşitleri zengin bir lezzet profili oluşturur.

Ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, chia tohumu, keten tohumu, beyaz ve siyah susam ile farklı haşhaş çeşitleri, ekmeğin içerisinde farklı dokuların oluşmasını sağlar.

Çavdar unu ve tam buğday unu, ürünün tahıllı karakterini destekler. Gold Nesso'nun özel karışımı, geleneksel ekmek çeşitlerine alternatif olarak hem görsel hem de lezzet açısından farklı ürünler hazırlanmasına yardımcı olur.

Kullanım Alanları

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi, profesyonel ekmek üretiminde farklı reçete ve sunum seçenekleri için kullanılabilir.

Başlıca kullanım alanları:

• 9 tahıllı zerdeçallı ekmek üretimi,

• Özel tahıllı somun ekmek çeşitleri,

• Sandviç ve tost ekmekleri,

• Kahvaltılık dilimli ekmekler,

• Butik fırınlara yönelik özel ekmek üretimi,

• Hamburger ve sandviç ekmeği uygulamaları,

• Otel ve restoranların ekmek üretim bölümleri,

• Profesyonel fırın ve pastane üretimleri,

• Catering ve toplu yemek işletmeleri,

• Endüstriyel ve yarı endüstriyel ekmek üretimi.

Ürün; yuvarlak somun, baton veya kalıpta pişirilen farklı ekmek çeşitlerinin hazırlanmasında, uygun üretim yöntemleriyle değerlendirilebilir.

Kullanım Tarifi ve Üretim Reçetesi

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi, profesyonel üretime uygun hazır toz karışımıdır. Üretici etiketinde belirtilen reçete, 25 kg'lık bir çuval üzerinden hazırlanmıştır.

25 Kg Çuval İçin Üretim Reçetesi

500 Kg Paletin Tamamı İçin Hesaplanan Reçete

500 kg üzerinden verilen miktarlar, 25 kg'lık üretici reçetesinin 20 katı alınarak hesaplanmıştır. İşletmenin üretim kapasitesine ve yoğurma ekipmanına göre reçete daha küçük partiler halinde uygulanabilir.

Yoğurma Süreleri

Üretici etiketinde belirtilen yoğurma süreleri:

• Klasik yoğurucu: 20–25 dakika

• Spiral yoğurucu: 5 dakika yavaş devir, ardından 5–6 dakika hızlı devir

Hazırlanışı

1. Üretimde kullanılacak miktarda DMİX Gold Nesso ekmek miksini yoğurma kazanına alın.

2. Reçetede belirtilen miktarda yaş maya, tuz ve suyu ilave edin.

3. Kullanılan yoğurucu tipine uygun süre ve devirlerde hamuru yoğurun.

4. Yoğurma işleminin sonunda hamur sıcaklığının 23–25°C aralığında olmasına dikkat edin.

5. Hazırlanan hamuru istenilen ekmek çeşidine ve gramajına göre bölerek şekillendirin.

6. Uygun dinlendirme ve fermantasyon işlemlerini gerçekleştirin.

7. Ekmekleri ürün gramajına ve fırın özelliklerine uygun sıcaklık ve sürede pişirin.

8. Pişirme işlemi tamamlanan ekmekleri uygun koşullarda soğutarak servise veya paketlemeye hazırlayın.

Önemli: Su miktarı, kullanılan ekipmana, ortam koşullarına ve hedeflenen hamur kıvamına göre ayarlanabilir. Fermantasyon süreleri ve pişirme sıcaklığı ürün etiketinde belirtilmediğinden, hazırlanacak ekmeğin özelliklerine ve işletmenin üretim koşullarına göre belirlenmelidir.

Profesyonel Fırıncılık İçin Avantajları

DMİX Gold Nesso, farklı tahıl ve tohum bileşenlerinin tek bir hazır karışım içerisinde sunulması sayesinde profesyonel ekmek üretiminde reçete hazırlama süreçlerini kolaylaştırır.

Tahıl, tohum ve zerdeçal bileşenlerinin önceden hazırlanmış karışım halinde bulunması, işletmelerin bu hammaddeleri ayrı ayrı tartma ve karıştırma ihtiyacını azaltır.

Bu özellik, özellikle günlük üretim miktarı yüksek olan profesyonel fırınlarda hazırlık süreçlerinin daha düzenli ve kontrollü şekilde yürütülmesine yardımcı olur.

Ürünün öne çıkan avantajları:

• Farklı tahıl ve tohum çeşitlerinin tek karışımda sunulması,

• Zerdeçal sayesinde karakteristik altın sarısı ekmek görünümü,

• Tahıl ve tohumların oluşturduğu zengin lezzet ve doku,

• Hazır miks formuyla pratik reçete hazırlama,

• Farklı ekmek çeşitlerinin üretimine uygun kullanım alanı,

• Standart 25 kg çuval yapısıyla kontrollü üretim,

• 500 kg'lık palet seçeneğiyle toplu hammadde tedariği.

20 Adet 25 Kg Çuval ile Kontrollü Kullanım

500 kg'lık palet, 20 adet 25 kg DMİX Gold Nesso Ekmek Miksi çuvalından oluşmaktadır.

Ürünün ayrı çuvallar içerisinde sunulması sayesinde işletmeler yalnızca üretim için ihtiyaç duydukları miktarı kullanıma alabilir. Açılmamış çuvallar ise uygun depolama koşullarında muhafaza edilebilir.

Standart 25 kg'lık ambalaj yapısı, stok miktarının ve üretimde kullanılan hammaddenin takip edilmesini kolaylaştırır.

Örneğin paletten 4 çuval kullanıldığında 100 kg, 10 çuval kullanıldığında ise 250 kg ekmek miksi tüketilmiş olur.

Bu sayede işletmeler günlük ve haftalık üretim programlarını mevcut stok miktarına göre daha kolay planlayabilir.

Paletli Sevkiyat ve Depolama Kolaylığı

Toplam 500 kg ürünün paletli şekilde sunulması, yüksek miktarda ekmek miksi kullanan işletmelerin lojistik ve depo süreçlerini daha düzenli hale getirir.

Paletli yapı sayesinde ürünlerin sevkiyat, ürün kabul, taşıma ve depolama işlemleri daha pratik şekilde gerçekleştirilebilir.

Forklift veya transpalet kullanılan profesyonel depo alanlarında ürünler palet halinde taşınabilir ve uygun depolama alanlarına yerleştirilebilir.

20 ayrı çuvaldan oluşan yapı, gerektiğinde ürünlerin farklı üretim bölümlerine çuval bazında dağıtılmasına da olanak tanır.

İşletmeler İçin Toplu Alım Avantajı

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi Paletli 500 Kg, düzenli ve yüksek miktarda özel ekmek üretimi yapan işletmeler için uygun bir toplu alım seçeneğidir.

500 kg ürünün tek sipariş kapsamında temin edilmesi, işletmelerin hammadde ihtiyaçlarını daha uzun dönemli planlamasına yardımcı olabilir.

Özellikle günlük üretim kapasitesi yüksek fırınlar, pastaneler ve endüstriyel ekmek üretim tesislerinde, ihtiyaç duyulan ekmek miksinin işletmede hazır bulundurulması üretim sürekliliği açısından önemlidir.

Paletli toplu alım seçeneği, sipariş sıklığının azaltılmasına ve stok yönetiminin daha kontrollü gerçekleştirilmesine katkı sağlayabilir.

İçindekiler

Buğday unu, çavdar unu, tam buğday unu, zerdeçal unu, sarı haşhaş, mavi haşhaş, ay çekirdeği içi, beyaz susam, darı, keten tohumu, chia tohumu, kabak çekirdeği içi, siyah susam, antioksidan (askorbik asit E300), enzim (fungal alfa amilaz, hemiselülaz), asitliği düzenleyici (sitrik asit E330).

Alerjen Bilgisi

Ürün buğday (gluten), çavdar (gluten) ve susam içermektedir.

Alerjen hassasiyeti bulunan tüketiciler için ürün ambalajındaki içerik ve alerjen bilgilerinin dikkate alınması önerilir.

Ambalaj ve Ürün Bilgileri

• Marka: DMİX

• Ürün Serisi: Gold Nesso

• Ürün Adı: 9 Tahıllı Ekmek Miksi

• Toplam Net Miktar: 500 Kg

• Çuval Ağırlığı: 25 Kg

• Toplam Çuval Sayısı: 20 Adet

• Ambalaj Şekli: Çuvallı, paletli

• Ürün Formu: Toz ekmek karışımı

• Öne Çıkan İçerik: Zerdeçal, tahıl unları ve farklı tohum çeşitleri

• Kullanım Alanı: Profesyonel fırıncılık ve ekmek üretimi

• Hedef Kullanıcı: Fırınlar, pastaneler, oteller, restoranlar ve endüstriyel ekmek üreticileri

Saklama Koşulları

Ürün, en fazla 25°C sıcaklıktaki serin ve kuru bir ortamda, ambalajı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.

Doğrudan güneş ışığından, nemden ve yüksek sıcaklıktan korunması önerilir. Çuvalların uygun paletler üzerinde, zeminden ve nem kaynaklarından uzak şekilde depolanması tavsiye edilir.

Ambalaj açıldıktan sonra ürünün hava ve nemle temasını sınırlandıracak şekilde kapalı tutulması, ürün özelliklerinin korunmasına yardımcı olur.

Neden DMİX Gold Nesso 500 Kg Paletli?

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi, geleneksel ekmek üretimine farklı bir karakter kazandırmak isteyen profesyonel işletmeler için geliştirilmiş özel bir karışımdır.

Zerdeçalın altın sarısı görünümü ile tahıl ve tohum çeşitliliğini bir araya getiren yapısı, hem lezzet hem de görsel açıdan dikkat çekici ekmek çeşitlerinin hazırlanmasına yardımcı olur.

Hazır miks formülü, ayrı hammadde hazırlama süreçlerini azaltırken 500 kg'lık paletli ambalajı, yüksek hacimli üretim yapan işletmelerin toplu satın alma ve stok yönetimi ihtiyaçlarına cevap verir.

DMİX Gold Nesso 9 Tahıllı Ekmek Miksi Paletli 500 Kg (20x25 Kg); zengin tahıl ve tohum içeriği, zerdeçalın karakteristik rengi, profesyonel kullanıma uygun reçetesi ve paletli toplu alım avantajıyla yüksek hacimli ekmek üretimi yapan işletmeler için pratik bir hammadde çözümüdür.