MEC3 Somix (06077) (2,5 KG)

Ürün Tanımı

MEC3 Somix (06077) (2,5 KG), profesyonel dondurma üretiminde ürünün gövdesini ve yapısal özelliklerini geliştirmek amacıyla hazırlanmış özel bir dondurma geliştirici karışımıdır.

MEC3 tarafından geliştirilen Somix, dondurmanın erime sırasında damlama eğilimini geciktirmeye ve daha dolgun bir yapı kazanmasına yardımcı olmak amacıyla kullanılır.

Ürün, dondurma karışımının tatlılık seviyesini artırmadan yapısal özelliklerini desteklemek için geliştirilmiştir.

Bu yönüyle özellikle meyveli gelato çeşitlerinde tercih edilmekle birlikte farklı sütlü dondurma reçetelerinde de kullanılabilir.

Kullanım Alanları

MEC3 Somix, meyveli ve sütlü gelato üretiminde dondurma yapısını geliştirmek amacıyla kullanılabilir.

Özellikle sorbe ve meyveli dondurma çeşitlerinde ürün gövdesinin desteklenmesi, erime davranışının kontrol edilmesi ve servis sırasında daha dengeli bir yapı elde edilmesi hedeflenen uygulamalarda tercih edilebilir.

Farklı meyve aromaları ve sütlü dondurma bazlarıyla birlikte reçeteye uygun şekilde değerlendirilebilir.

Kullanım Önerisi

MEC3'ün resmî ürün bilgilerine göre Somix sıcak ve soğuk hazırlama yöntemlerinde kullanılabilir.

Üreticinin önerdiği kullanım miktarı 1 litre süt veya su için 30–60 gramdır. Ürün, reçetede aynı miktarda şekerin yerine kullanılarak karışıma eklenir.

Bu kullanım şekli sayesinde dondurmanın yapısal özellikleri desteklenirken tatlılık dengesi korunabilir.

Profesyonel Kullanım Avantajları

MEC3 Somix, dondurmanın kıvamını destekleyen yapısıyla üreticilere reçete geliştirme konusunda esneklik sağlar.

Hem meyveli hem de sütlü dondurmalarda kullanılabilmesi, farklı ürün çeşitleri hazırlayan işletmeler açısından kullanım kolaylığı oluşturur.

Ambalaj ve Ürün Bilgileri

• Marka: MEC3

• Ürün Kodu: 06077

• Net Miktar: 2,5 KG

• Ürün Türü: Dondurma yapı geliştirici

• Kullanım Alanı: Meyveli ve sütlü gelato üretimi

MEC3 Somix (06077) (2,5 KG), dondurmanın gövdesini desteklemeye ve erime sırasındaki damlama davranışını geciktirmeye yardımcı olan, profesyonel kullanıma yönelik bir dondurma geliştiricisidir.