POLLYANNA EXTRA TOZ KAKAO %20–22 YAĞ ORANI (1 KG) – KIZIL PROFESYONEL KAKAO
Pollyanna Toz Kakao %20–22 yağ oranı ile, yüksek kakao yağı içeriğine sahip, yoğun aroma ve güçlü renk performansı sunan profesyonel seviye bir kakao tozudur. Kızıl tonlu yapısı sayesinde özellikle fırıncılık ve pastacılık uygulamalarında derin, canlı ve premium bir görünüm elde etmek için tercih edilir.
Yüksek yağ oranı, tariflere daha dolgun bir yapı, daha kremamsı bir ağız hissi ve belirgin çikolata karakteri kazandırır. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde kolay karışır, topaklanma yapmaz ve homojen bir dağılım sağlar.
Ürün Özellikleri
Net ağırlık: 1 kg
Kakao yağı oranı: %20–22
Kızıl tonlu (red cocoa) görünüm
Yoğun ve kalıcı çikolata aroması
Profesyonel kullanım için uygun
Yüksek renk performansı
Kolay çözünen ince yapı
Kullanım Alanları
Kek, brownie ve cookie üretimi
Pasta ve butik pastacılık uygulamaları
Ganaj, krema ve dolgu hazırlıkları
Çikolata sosları ve dessert tarifleri
Endüstriyel ve artisan üretim
Öne Çıkan Avantaj
Standart kakao tozlarına göre daha yüksek yağ oranı sayesinde daha yoğun renk, daha güçlü aroma ve daha premium bir bitiş sunar. Özellikle kırmızımsı kakao tonu ile tariflere görsel olarak da fark katar.
